Cépages

100 % Sauvignon Blanc

    

Sol

Sableux

   

Vinification

Un élevage sur lie jusqu’à la mise en bouteille nous permet un élevage sans sulfites.

Un réajustement léger se fait à la mise en bouteille, ce qui nous permet d’afficher 

« -70% de sulfites »

   

Dégustation

Un vin frais, fruité et complexe en arôme. Sans acidité.

   

Service

Servir très frais à 8°C

   

Garde

2 – 3 ans

   

Accords

Se dégustera sur un poisson à la plancha , des fruits de mer ou une raclette de fromage.