
Secret Sémillon
BLANC LIQUOREUX
Cépages
100% Sémillon (cépage du Sauternes)
Sol
Sableux
Vinification
Elevage en barrique de 3 vins pendant 18 mois sans ouillage
Dégustation
Un vin de couleur jaune or, doré par le soleil. Intense et complexe au nez,
la bouche révèle quant à elle des arômes de pâte de coing et d’abricots.
Service
Servir très frais à 3°C
Garde
Un blanc de garde qui va développer son potentiel aromatique au bout de 5 ans.
Accords
Idéal sur une tajine de poulet aux fruits secs, une escalope de foie gras aux pommes
ou encore sur du Comté ou du Stilton.