
Secret de Anges
ROSÉ
Cépages
60% Négrette, 25 % Syrah, 15% Malbec
Sol
Sableux pour une partie (60 % environ) et argileux pour l’autre 40%.
Vinification
Basse température et élevage en barrique de 3 vins pendant 3 mois.
Dégustation
Un vin rosé de garde au nez complexe et épicé, sur des notes de zeste d’orange et de fruits jaunes. La bouche est soyeuse et gourmande, légèrement toastée.
Service
Température de service : 10°C.
Garde
2 – 3 ans
Accords
A boire à l’apéritif ou tout au long du repas.